Στο Θεσσαλικό Ημερολόγιο (τ. 66) δημοσιεύθηκαν στοιχεία για τον πληθυσμό και την παραγωγή επτά οικισμών της Ελασσόνας το 1570 κατά το φορολογικό κατάστιχο T.D. 695 (Βαλανίδα, Δολίχη, Δομένικο, Ευαγγελισμός, Πύθιο, Συκιά και Τσαριτσάνη).
Kiel Machiel, μτφρ, Σταυρούλα Σδρόλια, Λάρισα: Εκδόσεις Κ. Σπανός, σ.σ. 3-16.

Διαπιστώνεται η ύπαρξη 187 νοικοκυριών και ότι ο κύριος κορμός της οικονομίας της Δολίχης ήταν η ασυνήθιστη υψηλή παραγωγή σιταριού (57% των φόρων), η οποία δείχνει την ευφορία των εδαφών του χωριού. Η δεύτερη μεγαλύτερη πηγή φορολογίας ήταν το καννάβι (9%) και ακολουθεί το κρασί. Τα 14 άλλα προϊόντα απέδιδαν τον υπόλοιπο φόρο. Αντιθέτως με τη γεωργία, η κτηνοτροφία περιλάμβανε μόνο 1970 ζώα (10 πρόβατα για κάθε νοικοκυριό). Η παραγωγή κρασιού αντιστοιχούσε σε 494 λίτρα για κάθε νοικοκυριό και υπήρχε μια αξιόλογη παραγωγή κανναβιού για σχοινοποιία (43 δεμάτια για κάθε νοικοκυριό).